• 汕头食品经营许可证申请步骤和条件

    发布日期:2024-02-17 19:04:02

    食品经营许可证是指食品药品监督管理部门依据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全法实施条例》等法律法规,对食品生产经营者的食品生产经营活动进行许可的证件。食品经营许可证是食品生产经营者合法从事食品生产经营活动的必要条件,也是食品药品监督管理部门对食品生产经营者进行监督管理的重要依据。

    根据《食品安全法实施条例》,食品生产经营者应当按照规定申请食品经营许可证,未取得食品经营许可证的,不得从事食品生产经营活动。食品生产经营者应当在取得食品经营许可证后,按照许可的项目、范围和要求从事食品生产经营活动,不得超越许可的项目、范围和要求。食品生产经营者应当将食品经营许可证放置在醒目位置,并接受社会公众的监督。

    本文将介绍汕头市食品经营许可证的申请步骤和条件,帮助有意从事食品生产经营活动的人员了解相关的流程和要求。

    一、申请对象

    根据《食品安全法实施条例》,以下食品生产经营者应当申请食品经营许可证:

  • 食品生产者,包括食品加工、食品包装、食品储运等环节的生产者;
  • 食品流通者,包括食品批发、食品零售、食品进出口等环节的流通者;
  • 食品餐饮服务提供者,包括餐馆、饭店、食堂、小吃店、快餐店、饮品店、糕点店、冷饮店、食品配送中心等提供食品餐饮服务的单位和个人。
  • 以下食品生产经营者可以不申请食品经营许可证,但应当遵守食品安全法律法规的规定,保证食品安全:

  • 农民种植、养殖、收获、屠宰的农产品,以及农民自制的食盐、食用油、酱油、醋等调味品,用于自用或者在原产地直接销售给消费者的;
  • 农民自制的食品,用于自用或者在集贸市场、农贸市场、农村自然村等地方直接销售给消费者的;
  • 个人制作的食品,用于自用或者赠送亲友的;
  • 其他法律法规规定可以不申请食品经营许可证的食品生产经营者。
  • 二、申请条件

    根据《食品安全法实施条例》,食品生产经营者申请食品经营许可证,应当符合以下条件:

    (一)食品生产者

  • 有与生产的食品品种、数量相适应的生产场所、设备和仓储设施;
  • 有与生产的食品品种、数量相适应的从业人员,其中必须有负责食品安全管理的专职或者兼职人员,以及具备相应专业知识和技能的技术人员;
  • 有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的检验、检测设备或者委托检验、检测的协议;
  • 有健全的食品安全管理制度和操作规程,包括食品原料、食品添加剂、食品相关产品的进货查验、索证索票、验收记录、台账管理等制度,以及食品生产、加工、包装、储运、召回、标签标识、食品安全事故应急等操作规程;
  • 有与生产的食品品种、数量相适应的食品安全培训、健康管理等制度,定期对从业人员进行食品安全知识和技能的培训,定期对直接接触食品的从业人员进行健康检查,并取得健康证明;
  • 符合食品安全国家标准和行业标准的其他条件。
  • (二)食品流通者

  • 有与经营的食品品种、数量相适应的经营场所、设备和仓储设施;
  • 有与经营的食品品种、数量相适应的从业人员,其中必须有负责食品安全管理的专职或者兼职人员;
  • 有健全的食品安全管理制度和操作规程,包括食品的进货查验、索证索票、验收记录、台账管理等制度,以及食品储运、召回、标签标识、食品安全事故应急等操作规程;
  • 有与经营的食品品种、数量相适应的食品安全培训、健康管理等制度,定期对从业人员进行食品安全知识和技能的培训,定期对直接接触食品的从业人员进行健康检查,并取得健康证明;
  • 符合食品安全国家标准和行业标准的其他条件。
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