• 荆门食品经营许可证申请步骤和条件

    发布日期:2024-02-18 20:04:05

    食品经营许可证是食品生产、流通、餐饮服务等食品经营活动的必备证件,是保障食品安全和公众健康的重要手段。根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品经营许可管理办法》的规定,从事食品经营活动的单位和个人,必须向食品药品监督管理部门申请食品经营许可证,并按照许可的项目、范围和要求进行经营。

    本文将介绍荆门市食品经营许可证的申请步骤和条件,希望能够帮助有意从事食品经营活动的单位和个人了解相关的政策和程序。

    一、申请对象

    根据《食品经营许可管理办法》的规定,以下食品经营活动需要申请食品经营许可证:

  • 食品生产活动,包括食品加工、食品包装、食品贮存等;
  • 食品流通活动,包括食品批发、食品零售、食品运输、食品仓储等;
  • 餐饮服务活动,包括餐馆、饭店、食堂、小吃店、快餐店、冷饮店、茶馆、咖啡厅、酒吧、糕点店、面包店、烘焙店等。
  • 需要注意的是,以下食品经营活动不需要申请食品经营许可证,但需要遵守食品安全法律法规的要求,不得生产、经营不符合食品安全标准的食品:

  • 农民种植、养殖、收获、屠宰的农产品,以及农民自制的食盐、食醋、豆制品、蜂产品等;
  • 农民自产自销的农产品,以及农民自制的食盐、食醋、豆制品、蜂产品等;
  • 农村集体食堂、农家乐等提供的餐饮服务;
  • 个人或家庭制作的食品,以及个人或家庭提供的餐饮服务;
  • 其他法律法规规定不需要申请食品经营许可证的食品经营活动。
  • 二、申请条件

    申请食品经营许可证的单位和个人,需要满足以下条件:

    (一)基本条件

  • 具有法人资格或者其他组织形式,或者具有民事行为能力的自然人;
  • 具有与食品经营许可项目、范围相适应的场所、设施、设备和人员;
  • 具有与食品经营许可项目、范围相适应的食品安全管理制度和操作规程;
  • 具有与食品经营许可项目、范围相适应的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的采购、验收、贮存、使用、销售等记录和台账;
  • 具有与食品经营许可项目、范围相适应的食品安全检验、检测、监测能力或者委托检验、检测、监测的协议;
  • 其他法律法规规定的条件。
  • (二)特殊条件

    除了基本条件外,根据不同的食品经营许可项目和范围,还需要满足以下特殊条件:

  • 食品生产活动,需要具备以下条件:
  • 具有与食品生产许可项目、范围相适应的生产车间、生产线、生产设备和仓储设施;
  • 具有与食品生产许可项目、范围相适应的生产工艺和工艺参数;
  • 具有与食品生产许可项目、范围相适应的产品配方、标签、标识和说明书;
  • 具有与食品生产许可项目、范围相适应的产品质量标准和检验方法;
  • 具有与食品生产许可项目、范围相适应的产品质量控制体系和质量保证人员;
  • 具有与食品生产许可项目、范围相适应的产品质量检验报告或者合格证明;
  • 具有与食品生产许可项目、范围相适应的产品质量追溯体系和召回制度;
  • 其他法律法规规定的条件。
  • 食品流通活动,需要具备以下条件:
  • 具有与食品流通许可项目、范围相适应的销售场所、设施和设备;
  • 具有与食品流通许可项目、范围相适应的食品运输、仓储条件和设施;
  • 具有与食品流通许可项目、范围相适应的食品保质期管理制度和措施;
  • 具有与食品流通许可项目、范围相适应的食品来源和去向的记录和台账;
  • 其他法律法规规定的条件。
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